" O caldo da sopa é o meio mágico que junta no
caldeirão aquilo que , na natureza nasceu separado.
( ...)
Uma última informação :
sopas são remédios maravilhosos contra a depressão.
Quando a sopa quente , cheirosa , colorida e
apimentada bate no estômago , a tristeza se vai
e a alegria volta .Não há melancolia que resista
à magia de um prato de sopa ..."
Rubem Alves , na crônica " Sopas "
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